barramundi

Barramundi (nombre científico: Decapterus maruadsi) (también conocido como jurel japonés) es un pez pelágico de aguas cálidas de la familia Crucian carpidae. Su cuerpo tiene forma de huso y está ligeramente comprimido, con un dorso gris azulado, un vientre blanco plateado y una mancha negra obvia cerca de la esquina superior de la cubierta branquial. La carne es firme y deliciosa, rica en proteínas y minerales. Ampliamente distribuido en el Mar de China Meridional, el Mar de China Oriental y el Mar Amarillo, es un pez económico importante en las zonas costeras del sudeste de mi país. A menudo se procesa para obtener productos secos salados o se come fresco.